《たまには本の話でも》

 

 今回のブログテーマは、読書。

 移動販売とは全く関係のない話。

 

 へ〜?移動販売の調子は?

 

 ご心配をおかけするといけないので、少し触れておきますね。

 まあまあです(^^)

       2月11日午前11時頃

   このところ、さすがに真冬の寒さとなって、昨日の大阪城公園の出店コンディションは、特に正午前後、冷凍庫の中で仕事をしているみたいなとびきりの寒さでした。

 

 それでも、いくら寒くても、クレープを買ってくださる方は、結構たくさんおられることを実感できています。

 そうです、No.62で書いたとおり、「冬でもクレープ」は、とびきりの寒さになっても、やはりゆるぎないのです。

 ありがたいことです!

 

    2月11日の大阪城公園
    小雨模様でからだも震える寒さ
 一緒に出店した「甘味茶処」さんと
 「喜び屋」さん



 でもさすがに、この寒さで少し体力を消耗しがちになっているので、

 今日は気分転換に読書のことを。

 

《時々の読書タイムが充電時間》

 

 わりとコンスタントに、そうですね、月4冊くらいのペースで読書をしています。

 やはり、見聞を広めたり、普通では体験できない世界に入れたりすることで、気分転換できるのが読書の魅力かな。

 

 あまり肩が凝るようなシビアな内容の本は遠ざけてしまいますが、

 最近読んだ小説では、一流アスリートがドーピングに手を染めてしまうストーリーを取り上げた堂場瞬一の「ルール」が印象に残りました。

 

《平日の図書館で人生の夕景を見た?》  

 

 読む本のほとんどは図書館で借りたものです。

 枚方市は車で10分くらいの距離に、2〜3の図書館があるので、借りやすい環境です。

 今日は牧野図書館に行ってきて、写真の7冊を借りてきました。

 

 

 写真右側の3冊は、コミックです。

 感動のあるコミックや、たわいない物語のコミックも大好きなので、時々借ります。

 

 さて、牧野図書館で感じたこと。

 「人生の夕景」

 その意味は?

 平日の午後3時頃の図書館には、定年を過ぎて退職した初老を感じさせる男性が8割、主婦が1割、その他が1割なんでしょうか?今日はたまたまかもしれませんが。

 図書館に居た男性たちのほとんどは、灰色っぽい服装(今日の自分もそうでした^▽^)に身を包み、難しい顔をして、新聞や雑誌を読んでいました。

 仕事をリタイヤして、家庭に居らざるを得なくなって、時間を持て余し、図書館にでも・・・

 こんな勝手な印象を持ってしまいました。

 これで毎日の時間がただただ過ぎていくのだとしたら、自分には耐えられないなあと、これも勝手な想いが沸いてしまいました。

 

 人生の残り時間をどう過ごす?

 このテーマは、今の移動販売の仕事を体力気力の問題で辞めたときに、いずれ自分にドンと降りかかってくるのでしょう。今からそのときを想い描いておくことって、やはり大事なことなのかな・・・

 

 

《当面の出店予定》

 

2/17,24(日)---フレンドマート宇治店

2/21(木)---フレンドマート御蔵山店

2/26(火)---TSUTAYA 牧野高校前店(枚方市)
2/16(土)---大阪城公園

 

3/5,12,26(火)---TSUTAYA 牧野高校前店

3/23(土)---TSUTAYA 牧野高校前店

3/2,9,16(土)---大阪城公園

3/21(木・祝)---大阪城公園

3/3,10,17,24,31(日)---フレンドマート宇治店

 

4/7,14,21,28(日)---フレンドマート宇治店

4/6,13,20(土)---大阪城公園

 

(5/3(金)---高槻ジャズストリートで出演します。

会場は摂津響Saal。15:00~15:45ピアノトリオ。これは余談(^^))

 

5/5,12,19,26(日)---フレンドマート宇治店

5/1(水・祝)---大阪城公園

5/4,11(土)---大阪城公園

 

 

 イベント出店承ります。お気軽にお電話ください。

 (現在の営業可能エリア⇒京都市、京都府、大阪市、枚方市、[大阪府は検討中])

 

 電話番号は、下記ホームページに記載しております。


 http://melodious-cafe.com

 

 

《遂に大阪市へ進出します》

 

 本日、大阪市東部生活衛生監視事務所に行って参りました。

 この事務所は、大阪市中央区役所内にあります。

 

 自宅からメロディアスカフェ号で高速道路を使わずに行きましたが、1時間15分かかりました。結構遠くに感じました。

 

 事前相談と、当日の手続きを担当してくださった事務所のH氏は、20代の青年に見えましたが、その応対は丁寧でにこやかでした。

 

 

 

 

 

 

 左の写真のレンガ壁の建物が、中央区役所です。

 メロディアスカフェ号の車内検査は、この建物の裏手の空きスペースで行われました。

 

 

 車内に入ったH氏が最初に放った言葉が、「お〜、しっかりした作りですねぇ」でした(^^)v

 

 大阪では、移動販売において取り扱い品目の制約が一番ゆるく、いろいろなメニューを認めてもらえる飲食営業許可のタイプが、祁燭任后

 そして祁慎可を取得するための重要条件が、給湯器の取り付けと、200リットルの給水設備および200リットルの排水設備です。

 

 給水タンクと排水タンクは、それぞれ1槽ずつ備えていることが望ましいですが、飲料水を保存できる20リットルポリタンクを例えば給水用に10個、排水用に10個搭載する形態でも認めてもらえます。

 

《許可申請手数料は3万円》 

 

 枚方市も同じでしたが、大阪エリアでは、スイーツ系のクレープを作ることは、菓子製造業に該当し、惣菜系のクレープを作ることは、飲食店営業に該当するとされています。

 このため、申請手数料は、飲食店営業について16000円、菓子製造業について14000円です。

 

 あとで説明する給湯器の取り付けには、器具代と取り付け代と合わせて約14万円かかりました。

 結局、大阪市の祁娠超筏可を取得するのに、17万円の出費となりました。

 あ〜〜あ。

 

《給湯器を取り付けてもらいました》

 

 給湯器の取り付けは、門真市の車加工業者にお願いしました。

 

 取り付けを依頼したのが8月の中旬で、そのときの打ち合わせでは9月末までに取り付けが完了する予定でした。

 しかし、この車加工業者さんも超多忙スケジュールに追われ、職人さんが、多忙のためにからだを壊して休んでしまうというアクシデントも起きてしまったそうです。

 それでもなんとか無理を聞いてもらえて、10月10〜11日に、メロディアスカフェ号を1泊2日させて取り付けてもらうことができました。

 

        Before
        After


 

     電動式給水ポンプ
     2連カセットガス


 

 給湯器の熱源は、右上写真のとおり、よくあるプロパンガスタイプではなく、カセットガスタイプにしてもらいました。

 カセットガスは、プロパンガスより入手がとても楽で、省スペースで済むという大きなメリットがあります。

 

《まずは大阪城公園から》

 

 正式許可証の発行は半月後なのですが、大阪市での移動販売は、今日からもうOKということです。

 今、大阪城公園での出店を実現するべく、段取りを進めています。

 早ければ来年1月から、大阪城公園のどこかに、メロディアスカフェ号が出現することでしょう。

 

 ご期待ください!!

 

 

 

《当面の出店予定》

 

 10/28(日)---フレンドマート宇治店

 

 11/1  (木)---アルプラザ宇治東店(特別招待会)

 11/4  (日),17(土)---フレンドマート御蔵山店

 11/6,13,20,27(火)---フレンドマート枚方養父店

 11/10(土)---フレンドマート宇治莵道(とどう)店

 11/11,18,25(日)---フレンドマート宇治店

 11/23(金)---フレンドマート木津川店

 

 12/4(火),15(土)---フレンドマート御蔵山店

 12/11,18(火)---フレンドマート枚方養父店

 12/2,9,16(日)24(月・祝)---フレンドマート宇治店

  12/22(土)---大阪城公園お試し出店予定

《コストコ八幡は家から近くて便利》

 

 コストコって知ってますか?

 

 米国に本社があって、年会費を払った会員が利用できる倉庫型の卸売・小売大型チェーン店と言われています。

 

 この仕事を始める前は、利用する気はサラサラありませんでした。

 この仕事を始めてから、割安で手に入る食材もあると知ったので、うまいこと自宅の近くにあるコストコ八幡倉庫を利用してみることにしました。

 

《オーガニックバナナを購入》

 

 メロディアスカフェでは、甘熟王やスイーティオなどの高糖度バナナか、オーガニック(有機栽培)バナナを使っています。

 もっと安いバナナも売られていますが、やはり、美味しさと安全性とを優先しています。

 ただし、コストが高くなり過ぎると商売としてやっていけなくなるので、良い物ができるだけ安く売られている店を探す努力も並行させています。

 

 バナナについては、「良い食材」と「割安」の両方を、コストコ八幡倉庫がそこそこ満たしてくれます。

 

 

 先日9月22日の阪急嵐山駅前オープンカフェイベントに向けては、右の写真のとおり、オーガニックバナナを32本仕入れました(結果的には、だいぶ買い過ぎでしたが)。

 

 バナナのほかには、ロングウィンナなどを購入しています。

 

《コストコ八幡は平日でも大賑わい》

 

 関西にあるコストコの店舗数は少ないので、八幡倉庫に広い周辺地域からお客さんが集まってくるんでしょう。

   立体駐車場のワンフロア
   金曜日なのに満車状態
  カートごと乗れるエスカレータ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 平日なのに、2000台くらい収容できる立体駐車場は、ほぼ満杯です。

 そして店内も、客また客。

 だから本当はコストコに来たくない。車を駐車場に入れる、レジに並ぶ、駐車場から出る、そのどれもストレスフルです。

 

 平日なのに、なんでこんなに家族連れがいるの?って、いつも不思議な思いになります。

 

 商品の種類はものすごく豊富で、目当ての商品を初めて探すのも大変なくらいですが、ショッピング好きの人は、ショッピングを満喫できるんじゃないかな。

 

 高さ4メートルもありそうなクリスマスツリーが、もう陳列されていましたよ。因みに値段は15万円弱でした(°▽°) 買う人ってどんな人ですかね。

 

 

《当面の出店予定》

 

   9/30(日)---フレンドマート宇治店⇒台風24号のため中止かも!!

 

 10/  2(火)---フレンドマート木津川店

 10/  7(日)---六孫王神社祭り(京都市伏見区)

 10/  8(月)---フレンドマート宇治店(ジャズ仲間とライブをします/11:00〜13:00の間)

 10/13(土)---フレンドマート御蔵山店(宇治市)

 10/14(日)---フレンドマート宇治店

 10/20(土)---山田池公園フェスティバル(枚方市)

 10/21(日)---フレンドマート宇治店

 10/28(日)---フレンドマート宇治店

 

 11/1(木)---アルプラザ宇治東店(特別招待会)

 11/4(日)---フレンドマート御蔵山店

 11/11、18,25(日)---フレンドマート宇治店

 11/23(金)---フレンドマート木津川店

 

 ※大阪市営業許可の話は進行中ですが、もう少し時間がかかりそうです。

  土曜日に大阪市出店の予定を入れたくて、空けているのですが。

 

 ☆フレンドマート枚方養父店、フレンドマート宇治店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

 ☆楽器やボーカルの飛入り演奏大歓迎です!(誰か遊びに来てくださ〜い!!)

 

 

 

 

 

 

《短いブログにスタイルを変えてみます》

 

 前職では、特許事務所で26年近く技術文書(多いときには、1文書1万字超え)を作成する仕事をしていました。

 そのためか、文章が長くなりがちでした。

 このたび一念発起して、短いブログにトライし、頻繁に更新するスタイルに変えてみます!

 

《今日のテーマは発電機》

 今年5月、移動販売では必須ともいえる発電機を買いました。

 発電機にオイルとガソリンを入れて、一度試運転しました。

 そのときは、1200Wのヘアドライヤがちゃんと動くことを確認しました。

 試運転の様子は、動画で紹介した以下のブログをご覧ください。↓

http://acoustic-jazz.jugem.jp/?eid=53

 

 でも、そのあと、まだ実際には使ったことがないまま、明日9月22日のイベントで発電機を使うことになりました。

 

 今は、「大丈夫、きちんと動作する」と思えています。

 

 でも改めて試運転してみた今週水曜日。焦りました!

 

《エンジンがかからない!!》

 

 大丈夫かなあ、ちゃんと動くかなあと不安な気持ちで、発電機のスターターのワイヤを引っ張りました。

 しかし、発電機のエンジンは、ワイヤを何度引っ張ってもかかってくれません。

 説明書を何度も読み返して、あれこれあれこれ色々してもダメ!

 

 いやあ焦る焦る!

 3日後のイベントで使わなあかんのに、どうしよう・・・!

 

《プロに持ち込み解決できた》

 

 メロディアス号に給湯器を取り付けてもらう話を進めている門真市の車加工業者のF社長が、車のこととかで困ったことがあれば相談に乗ると言ってくれていました。

 

 ここはF社長にすがってみようと、門真市まで40分の道のりを車で飛ばして発電機を見てもらいました。

 F社長は、車加工のスケジュールがパンパンで、睡眠時間を削る大変な毎日なのに。

 

 しかし、さすがに慣れたもんです。

 「これはガソリンの入れ方が少なかったね」と、私が持参したガソリンを2リットルほど追加し、エンジン内にガソリンが流れていることを確認して、ワイヤを数回引っ張ったら、見事にブルルンと始動しました!

 試運転だからと、まだガソリンを1リットルも入れていなかったのがダメだったようです。

 

《明日はうまくいきますように!》

 

 明日は、「阪急嵐山駅前オープンカフェ」というイベントに出店します。

 午前10時〜午後5時まで、発電機で電力を作り続けます。

 7時間の間、ず〜っとうまく動き続けてくれよと、祈る気持ちで一杯です。

 明日の結果は、次回のブログで!

《当面の出店予定》

 

 

 前号に掲載した<当面の出店予定>に、2つの新情報を追加しました。

 

 1つ目の新情報は、9月1日(土)に、アルプラザ宇治東店に初出店することです。

 9月以降の土曜日には、大阪市または枚方市の大型公園の出店予定を入れたかったのですが、どちらも、出店の実現には、もう少し時間を要することがわかりました。

 そこで、試しに1回だけ、アルプラザ宇治東店に出店してみることにしました。もし売上が伸びたなら、アルプラザ宇治東店が当面の土曜日の出店場所となります。

 

 2つ目の新情報は、上のスケジュールに書いたとおり、9月9日(土)のフレンドマート宇治店でジャズライブを予定していることです。ジャズ仲間4名が、それぞれの楽器(アルトサックス、鍵盤ハーモニカ、ギター、ベース)を持って来て、初参加してくれる話が進んでいます。おそらく、午前11時から午後1時にかけて、華やかなジャズライブが展開されると思います!

 

《アルプラザ宇治東店の下見》

 

  
 

 左上の写真は、アルプラザ宇治東店の東入口付近で、右上の写真は、正面入口付近です。

 下見に行って撮影しました。

 出店場所は、左上写真の東入口です。東入口は、隣接したホームセンターに向いているので、そちらからもお客様が流れてくることを期待しています。

 

《大阪市営業許可取得のめど》

 

 大阪市では、扱える食材の幅をもっと拡げるために、給湯器を取り付けることにしました。大阪市では、移動販売車で例えば生ものを扱う場合、生ものを切ったナイフを給湯器のお湯で洗うことが義務付けられています。

 給湯器の取り付けを、門真市の車製作・改造会社に頼むことにしましたが、スケジュールが満杯のため、メロディアスカフェ号に順番が回るのは、9月中旬ということでした。

 それ以降、大阪市の保健所で10月初旬くらいまでに許可を取り、大阪市の具体的な出店先が決まるのは11月からになりそうです。

 

《クレープミックス粉の変更》

 

 今まで、フランチャイズ本部のリラックスコーヒーから購入していたクレープミックス粉が値上がりすることになったのをきっかけとして、市販品に乗り換えることにしました。

 どの市販品を選ぶかを決めるのはなかなか大変なことなので、8月の長期休みにその選定を行いました。

 これなら、今までよりコストを抑えて、変わらない美味しさを実現できるだろうというクレープミックス粉を一応決めることができました。食感が少し変わるので、生地が変わったことに気づくお客様もおられるかなと思います。

 とにかく、多少の冒険にチャレンジしながら、納得できる前進を心がけています。

 

《新メニューの開発》

 

 8月の長期休み、新メニューを少なくとも1つ開発することにしていました。

 できあがったのは、夏向けのコールドシェイクで、既に発売していた「バナナシェイク」をベースにしています。

 新メニューの名前は、当店の屋号を冠にした「メロディアスシェイク」。

 

 

 スライスして甘味をプラスした甘酸っぱい氷結イチゴの層が、上下のフローズンバナナシェイクに挟まれています。

 デザートスプーンで、バナナシェイクと氷結イチゴとを交互にすくって召し上がってください。お口の中に広がる美味しいハーモニーは、まさにメロディアス!これホント!

 

《そのほかにしたこと》

 8月の長期休み中にしたそのほかのことは、

 残り少なくなった名刺の増刷、メロディアスカフェ号のオイルおよびオイルエレメントの交換、ホームページの編集検討、そして読書です。

 フランチャイズ本部で作ってもらったホームページを編集したいのですが、ホームページデータが格納されたサーバからのデータ取得がどうにもうまくいきませんでした。このため、結局、一からホームページを作り直すことに決めました。とはいうものの、新たなホームページを立ち上げるのは、だいぶ先になりますね。

 読書については、北方謙三および今野敏の小説をそれぞれ何冊かと、椎名誠のエッセイ1冊とを読みました。

 そうそう、胃と大腸の内視鏡検査も受けましたわ。全身麻酔を使った無痛検査です。大腸にはポリープができてしまうので、3年ごとくらいに検査を受けては、その都度ポリープが切除されています。嫌だけど仕方ないっす。

 

 さあ、まだまだ暑い日々が続きますが、9月1日からの出店をまたがんばりますので、応援をよろしくお願いいたします!

 

 ☆フレンドマート枚方養父店、フレンドマート宇治店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

 ☆楽器やボーカルの飛入り演奏大歓迎です!(どしどし遊びに来てくださ〜い!!)

 

 ★このブログを気に入ってくださった方は、ご友人に広めていただけると本当にありがたいです。

  よろしくお願いします(平田光俊)。


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