台風接近〜この後どしゃ降りに

 <販売の現状>

 現在出店させてもらっている洛南イオンショッピングセンターでは、平日の売り上げが思うように伸びていません。開店時刻の午前11時から、2時間以上もお客様が0ということもありました。

 こんなとき、準備した食材のことや、既にかかっている諸経費のこととかが頭に浮かんできて、気分が重〜くなってしまいます。

 つい昨日は、季節はずれの台風が近づいて、一時どしゃ降りに。結局、お買い上げ数は20食もいきませんでした。出店料とガソリン代とで、利益は雀の涙に・・・

 

  兄夫婦が名古屋から陣中見舞いに
  そのときもらった可愛い開店祝い
  店頭を飾っています

<出店先探しの営業開始>

 洛南イオンショッピングセンターは、フランチャイズ本部の紹介で出店させてもらいました。

 もちろん、出店先を自分で探すこともできます。

 「平日は大学で出店したい!」

 フランチャイズ本部が出店先として確保していた東京工科大学/専門学院(八王子市)での販売研修では、一日で販売数430食、売り上げ16万円超という驚異的な成績でした(No.17ご参照 http://acoustic-jazz.jugem.jp/?eid=20)。

 大学って儲かるんだという強烈なイメージが刷り込まれてしまいました。

 

 そこで、私も大学に営業をかけてみました。

 

 

 ジャズ友からもらったティッシュ入れ
 風で飛ばされずとても重宝しています

 

<出店先探しって難しい!>

 あきひろが卒業した大学が、私たちの中では最有力候補でした。

 卒業生がこんな事故に遭い、社会復帰を目指して家族で頑張っていることをしっかりアピールしました。

 

 でも、結果は×。

 驚いたことに、「すでにクレープの移動販売が一つ入っていて、さらに受け入れることはできない」ということでした。

 ほかにも学生数の多い関西の大学4つに電話を入れましたが、いずれも×。

 

 電話では自分たちのことを充分に伝えきれていないと考え直し、洛南イオンでの販売風景の写真やメニューなども加えたメール戦術に方針を変更。さらに京都方面の5つの大学にメールしました。

 

 そのメールに対するお返事を待つ間に、近隣の大規模ホームセンターと、道の駅2箇所にも電話で営業をかけました。しかし、、、結果は連戦連敗。消耗感は上がる一方でした。

 かつて、東京単身赴任のときに玄関
を飾っていた造花
 今は、ベンチの一角を飾っています

 

<京都学園大学太秦キャンパスからOKが♪♪>

 さて、メールを送った5つの大学のうち、受け入れ不可のお返事が2つ、いまだに何の回答もなしが2つ。

 そして、

「京都学園大学」から太秦キャンパスでは移動販売募集中のため、お話を聞かせてもらうことは可能とのお返事が来ました!

 

 本日、その打ち合わせを行い、取り敢えず7月19日と24日との2日間の出店をご快諾いただくことができました。とても有り難いことです!しかも、さらに有り難いことに、出店料は無しということです!

 この大学では、去年も移動販売車を受け入れていて、食中毒などの事故が万一起きた場合の備えであるPL保険に加入されているとのことでした。PL保険は、本来、移動販売人が加入すべきものです。つまり、移動販売に対するふところがとても深いのです。

 

 

    京都学園大学太秦キャンパス〜ホームページより

 そのPL保険の加入期限が7月25日に切れるので、それまでの期間内で出店日を選ばせていただくことができました。

 また、この2日間で販売実績を残すことができた場合には、秋学期の出店にもつながる可能性に言及してくださいました。

 

 なお、営業時間は、午前11時〜午後3時と短いので、洛南イオンの出店予定に加えることができました。もちろん、体力的には大変になると思いますが、次につなげるためにはここで頑張らなければ。

 

 このキャンパスの学生数は1600人くらいです。東京工科大学/専門学院の1万人と比べると、規模はかなり小さいですし、営業時間も短いので、果たして売り上げをどこまで伸ばせるか、大いに不安もあります。

 

 しかし、また新たな航路を拓くことができましたので、このチャンスを逃さないように、販売実績を必ず残す努力と工夫をするぞと、決意を新たにしております!

 

 

 ★このブログを気に入ってくださった方は、ご友人に広めていただけると本当にありがたいです。

  よろしくお願いします(平田光俊)。


 

 


 

Comment
はじめまして、私は宮城県でクレープの移動販売をしています。
オープン直後は大変ですね。
がんばってくださいp(^_^)q
https://www.berccafe3110.jp
  • shoujumaru
  • 2017/07/07 23:03
コメントをいただきありがとうございます(^o^)v
まだひと月ちょっとの新参者です。
またいろいろと教えてください。
よろしくお願いします(*^^*)
  • メロディアスカフェ 平田
  • 2017/07/07 23:13
私でよければ何なりと(^_^;)
  • shoujumaru
  • 2017/07/07 23:55





   

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