《やっとここまで 家族で祝杯!》

 

 昨日1月14日(成人の日)、売上が遂に念願の「4万円」の壁を突破しました☆

 出店場所は木津川ガーデンモール内のフレンドマート前。

 

寒いけれど風が弱く、陽ざしもありました

 

 寒い冬の季節に、出店頻度の少ないこの場所で、予想もしなかった大台到達となりました。

 売上は、お店に対する評価そのもの。

    ここでは初めてのドラム演奏

 ようやく本物の実力がついてきたかなと、家族ともども感慨ひとしおです。

 

 帰宅して夜9時半頃の遅い夕食どき。4万円突破を祝って、家内とあきひろと3人で、祝杯をあげました。お酒は日本酒でした。

 

《千葉県と京阪地区とのクレープ熱の違い》

 

 営業をスタートしてから1年8ヶ月。

 売上の多少には、自分たちの実力(味、品質、見せ方、売り出し方)、出店場所、気候、給料日あとかどうかなど、いろいろな要因が重なります。

 

 2年弱前。千葉県でクレープの実地販売研修を受けたとき、過去に誰も出店実績が無い初出店のホームセンターで、ど素人の私たちが土曜日に5万円超え、続く日曜日に7万円超えとなる驚きの売上をあげました(ブログNo.17を見てくださいね⇒http://acoustic-jazz.jugem.jp/?eid=20)。

 これはいけるぞと、こちらの京都で勇んで営業をスタートさせましたが、売上は千葉の実績に遥かに及びませんでした。

 

   この少しあとから、お客さまが引きも切らずとなり

 これは、千葉県民と京都府民のクレープ愛、クレープ熱に元々大きな差があるからだという一定の結論を持たざるを得ませんでした。

 

 この結論はある程度正しいと、まだ考えてはいますが、そのようなクレープ熱を高めることのできる本物の実力が、磨かれてきたのかなと思うと、とても嬉しくなります。

 

 これからもいろいろと創意工夫をして、美味しいクレープと美味しい飲み物を広めていきたいと思います。

 

このLEDデコは、どこでも好評です☆

 

 

《当面の出店予定》

 

  1/19(土)---大阪城公園

  1/20,27(日)---フレンドマート宇治店

  1/22,29(火)---TSUTAYA 牧野高校前店(当面の火曜日の出店場所となります♪)

(2/9(土)---高槻のJKカフェで15:00~17:00ピアノトリオジャズライブを開催します。これは余談(^^))

 

  2/11(月・祝),16(土)---大阪城公園

  2/3,10,17,24(日)---フレンドマート宇治店

 

  3/2,9,16,23(土)---大阪城公園

    3/21(木・祝)---大阪城公園

  3/3,10,17,24,31(日)---フレンドマート宇治店

 

 

 イベント出店承ります。お気軽にお電話ください。

 

 電話番号は、下記ホームページに記載しております。


 http://melodious-cafe.com

 

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