《はじめに》

 

 前回の投稿から、また1ヶ月弱が経ちました。

 ブログの投稿頻度を上げるという目標は未達のまま。

 でも、その目標をず〜っと持ち続けてがんばります!

 

 今回は、先月中旬に、家内が自転車ででかけたときに、なんと右折してきた軽トラと衝突して、地面に頭から横倒しになるというとんでもないアクシデントが起きたことが、目標未達の主因になってしまいました。

 家内は幸い軽傷で済んだのですが、それでも左親指の付け根の剥離骨折と、右脇腹の肋骨1箇所の骨折と、右側頭部および右足の打撲というケガを負いました。

 左親指の剥離骨折はくっつきにくい箇所ということで、今もまだ左上腕にはギブスをはめています。

 

 病院と警察に何回も出向いたり、家事のやりくりとかで時間をいっぱい取られましたが、そりゃあまあ仕方がないこと。

 

 家内のケガ以降、通常の出店が4回と、8月1日のPL花火大会の出店とがありましたが、家内にもできる範囲のことをしてもらって、なんとかピンチを乗り切れました。

 

《ソフトクリームの担当はあきひろ》

 

 さてさて、ようやくソフトクリーム(正しくはシルクアイス)の話の続き。

 ソフトクリームをロウソクの炎の形にかっこよく、コーンに盛り付けるのって、難しいんです!

 盛り付けの技術が要るだけではなく、ソフトクリームの固さを適正にする冷凍庫の温度管理も重要になります。

 

 あきひろがソフトクリームの言いだしっぺなので、盛り付け担当はあきひろと決めていました。

 ソフトクリームを初販売する7月6日までにあきひろに練習してもらい、当日をちょっとドキドキして迎えました。

 


 

 

 盛り付けは100点とはいきませんでしたが、あきひろは頑張ってくれました。

 出店場所は、家から近い旬の駅京都店でした。

 なかなかたくさんのお客様に買ってもらえましたよ。

 

 それでは、あきひろの実際の盛り付け動画を見ていただきましょう!

 

 

 まだ100点とはいきませんが、ぼくと家内よりよっぽど上手なんです(^▽^) 

 

 とはいえ、やはり少し形が崩れてしまったとき、お客さんのおばちゃんが、「もうちょっと練習せなあかんな」と言いつつも、笑顔で受け取ってくれました。ありがたい大阪のおばちゃんでした。

 

《ときどき居なくなるあきひろ》

 

 あきひろは、仕事日にトイレが近くなるという困った現象が起きます。

 緊張のせいなのかなんなんでしょう?

 ソフトクリーム担当が1〜2時間ごとに3~5分居なくなるというのは、やっかいです。

 仕方なくピンチヒッターでぼくが盛り付けをすると、案の定、ぶちゃけた盛り付けになりました。

 このままでお客さんに渡すわけにはいかず、50円引きにしたりしました。

 ぼくももっと練習しておかねば!

 

 あきひろも、8月の1ヶ月の休みで元の木阿弥になるかもしれないので、また練習してもらわねば。

 

 

《当面の出店予定》

 

8/1(木)---PL花火大会(フローズンシェイクで出店し、大盛況でした)

 

 8月は、休業を基本としています。

 (出店のご依頼は、日によってお受けできます)

 

9/1,8,29(日)---フレンドマート宇治店

9/7,14,21(土)---旬の駅 京都店(八幡市)

9/15,22(日)---フレンドマート御蔵山店

9/16,23(月・祝)---フレンドマート木津川店

9/3,10(火)---TSUTAYA 牧野高校前店

 

10/6,13,20(日)---フレンドマート宇治店

10/19(土)---山田池公園フェスティバル(10:00-15:00)

10/26(土),27(日)---京都刑務所矯正展(26=10:00-16:00、27=9:30-15:30)

10/1,8,22,29(火)---TSUTAYA 牧野高校前店(未定)

 

 イベント出店承ります。お気軽にお電話ください。

 (現在の営業可能エリア⇒京都市、京都府、大阪市、枚方市、[大阪府は近く取得予定])

 

 電話番号は、下記ホームページに記載しております。


 http://melodious-cafe.com

 

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