《外出自粛はテイクアウトを増やす?》
1か月半ほど続いた緊急事態宣言が解除され、ようやくトンネルの出口が見えた感じですね。
まだまだ油断禁物ですが。
宣言の発令中、うちは、土曜日とゴールデンウィークとに予定していた山田池公園の出店が無くなりました。
(山田池公園の出店を再開するメドはまだ立っていません)
このため、4月5月の出店は、火曜日と日曜日の週2回、フレンドマートだけになりました。
でも、ありがたいことに、フレンドマートの出店は中止になることがなく、継続させてもらうことができました。
とはいえ、クレープの売り上げは、外出自粛によって減るものとばかり思っていました。だってクレープは生活必需品じゃないわけですから。
ところが、皆さん!火曜日も日曜日も、売り上げは減るどころか、逆に増えたのです。
ある火曜日には、予想の倍近くもクレープが売れてしまい、食材が底をついたので、閉店時間を1時間早く切り上げざるを得なくなるほどでした。平日でも土日並みに売れるなんて思ってもいませんでしたから。
そこのお店の店長さんに、「なにしとんねん、もったいない」と言われてしまいました。
《売り上げが増えた理由》
その理由といえば、、、
*外出自粛によって、在宅者が増えた
*食材やお弁当、おやつなどを地元のスーパーで買い求める人が増えた
*結果として、フレンドマートの買い物客がぐんと増えた(これは事実です)
*その買い物ついでに、うちのクレープも買ってもらえた(これは事実です)
*うちのクレープは美味しいと評価されている(これは推測です^^)
*移動販売車は換気がいいこともプラス要因となった(これも推測です)
《モットーを胸に》
外出自粛期間は、うちの店、うちの味を知ってもらえるお客様を増やす好機となりました。
普段からうちのクレープをよく買ってくださるお得意様、そして今回増えた新しいお客様から、さらに新しいお客様へと輪が拡がるように、お客様の信頼を培う努力をしていきます!
うちの創業来のモットーである『清潔・笑顔・感動』を肝に銘じて、頑張ってまいります!
イベント出店承ります。お気軽にお電話ください。
(現在の営業可能エリア⇒京都市、京都府、大阪市、枚方市、大阪府(中核市の7市を除く)
電話番号は、下記ホームページに記載しております。
http://melodiouscafe.com 2019.8.19新規開設(是非ご覧ください)
(旧ホームページのhttp://melodious-cafe.com は閉鎖しました)
《当面の出店予定》※緑字は、私がドラマーとして出演するJAZZライブの予定です
5/31(日) ---フレンドマート宇治店(10:00-19:00)
6/2,9,16,23,30(火) ---フレンドマート御蔵山店(10:00-19:00)
6/7,14,21,28(日) ---フレンドマート宇治店(10:00-19:00)
6/6,13,20(土) ---山田池公園(枚方市)(11:00-16:00)→未定/イベント自粛の解除次第
7/7,14,21,28(火) ---フレンドマート御蔵山店(10:00-19:00)
7/5,12,19,26(日) ---フレンドマート宇治店(10:00-19:00)
8月は休業の予定
6/12(金)---Velvet Virgo BGM演奏(19:30,20:30,21:30)→未定
6/27(土)---レストランシェノワ BGM演奏(19:00,20:00,21:00)→未定
- 2020.05.27 Wednesday
- 出店の様子
- 22:09
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- by ジャズドラマー平田