《コストコ八幡は家から近くて便利》

 

 コストコって知ってますか?

 

 米国に本社があって、年会費を払った会員が利用できる倉庫型の卸売・小売大型チェーン店と言われています。

 

 この仕事を始める前は、利用する気はサラサラありませんでした。

 この仕事を始めてから、割安で手に入る食材もあると知ったので、うまいこと自宅の近くにあるコストコ八幡倉庫を利用してみることにしました。

 

《オーガニックバナナを購入》

 

 メロディアスカフェでは、甘熟王やスイーティオなどの高糖度バナナか、オーガニック(有機栽培)バナナを使っています。

 もっと安いバナナも売られていますが、やはり、美味しさと安全性とを優先しています。

 ただし、コストが高くなり過ぎると商売としてやっていけなくなるので、良い物ができるだけ安く売られている店を探す努力も並行させています。

 

 バナナについては、「良い食材」と「割安」の両方を、コストコ八幡倉庫がそこそこ満たしてくれます。

 

 

 先日9月22日の阪急嵐山駅前オープンカフェイベントに向けては、右の写真のとおり、オーガニックバナナを32本仕入れました(結果的には、だいぶ買い過ぎでしたが)。

 

 バナナのほかには、ロングウィンナなどを購入しています。

 

《コストコ八幡は平日でも大賑わい》

 

 関西にあるコストコの店舗数は少ないので、八幡倉庫に広い周辺地域からお客さんが集まってくるんでしょう。

   立体駐車場のワンフロア
   金曜日なのに満車状態
  カートごと乗れるエスカレータ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 平日なのに、2000台くらい収容できる立体駐車場は、ほぼ満杯です。

 そして店内も、客また客。

 だから本当はコストコに来たくない。車を駐車場に入れる、レジに並ぶ、駐車場から出る、そのどれもストレスフルです。

 

 平日なのに、なんでこんなに家族連れがいるの?って、いつも不思議な思いになります。

 

 商品の種類はものすごく豊富で、目当ての商品を初めて探すのも大変なくらいですが、ショッピング好きの人は、ショッピングを満喫できるんじゃないかな。

 

 高さ4メートルもありそうなクリスマスツリーが、もう陳列されていましたよ。因みに値段は15万円弱でした(°▽°) 買う人ってどんな人ですかね。

 

 

《当面の出店予定》

 

   9/30(日)---フレンドマート宇治店⇒台風24号のため中止かも!!

 

 10/  2(火)---フレンドマート木津川店

 10/  7(日)---六孫王神社祭り(京都市伏見区)

 10/  8(月)---フレンドマート宇治店(ジャズ仲間とライブをします/11:00〜13:00の間)

 10/13(土)---フレンドマート御蔵山店(宇治市)

 10/14(日)---フレンドマート宇治店

 10/20(土)---山田池公園フェスティバル(枚方市)

 10/21(日)---フレンドマート宇治店

 10/28(日)---フレンドマート宇治店

 

 11/1(木)---アルプラザ宇治東店(特別招待会)

 11/4(日)---フレンドマート御蔵山店

 11/11、18,25(日)---フレンドマート宇治店

 11/23(金)---フレンドマート木津川店

 

 ※大阪市営業許可の話は進行中ですが、もう少し時間がかかりそうです。

  土曜日に大阪市出店の予定を入れたくて、空けているのですが。

 

 ☆フレンドマート枚方養父店、フレンドマート宇治店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

 ☆楽器やボーカルの飛入り演奏大歓迎です!(誰か遊びに来てくださ〜い!!)

 

 

 

 

 

 

《結果はまあまあ》

 

      朝はこんなにどんよりしていました

 嵐山駅前は、駅から降りてくる行楽客が多かったです。

 次々とメロディアス号の前を通る日本人、外国人の列の100人に1人くらいが買ってくれた感じかな。

 

 午前10時に営業を開始して、最初の1時間でお客さんはたった独り。100食分くらい用意した食材の残った山々のイメージが暗く脳裏をよぎりました。

 

 でも、天気が暑くなるくらい良くなったので、最終的には、低い方の目標(第一目標)は何とか達成しました。

 

 ところが・・・

 今日はしょっぱなにトラブル三連発。

 難敵は天候だけじゃなかったんです(>w<)

 

《トラブル一発目》

 

 一発目のトラブルは私たちの仕事にとって致命傷寸前。

 自宅で駐車中の間は、家の電気でメロディアス号の冷凍庫、冷蔵庫を動かしています。

 

 朝5時半過ぎ。車の冷凍庫へ行ってみると、なんと、車に電力が来ていない!

 原因は電力ケーブルの接触不良。ケーブルを挿し直して復活。

 思い当たるところ12時間以上、電力が届いていなかったらしい・・・

 

 車と家をつなぐ電力ケーブルを抜き差ししたときには、車のコンセントランプが灯っていることを確認するようにしています。

 でも、前日にガソリンを入れた後、雨が降る中、この確認を怠った途端、この始末。

 愕然の愕然!

 よりによって、イベントの朝に、なんてこった!

 冷凍庫の氷、冷凍ホイップクリーム、アイスクリームなどが〜〜

 

 冷凍庫の温度は電源OFFになっても結構な時間0℃以下を保つので、まあなんとか商売可能レベル。

 今から電源ONにしたら午前10時までに多分間に合う(実際なんとかセーフ)。

 

《トラブル二発目》

 

 下の図は、阪急嵐山駅前の出店者配置図です。

 我がメロディアス号は、赤四角12番の位置。会場の一番端っこ(ちょっと恨めしい)。

 

 

 

 初めての場所で少し緊張しながら、いつもどおり車の内外をセッティングしました。

 ところが・・・

 消防署員が二人来て、

 「おたくの車は、消火栓のマンホール2つの上に被っています。万一のときの消火活動ができなくなります。移動をお願いします。」

 

 (心のつぶやき:そ、そんな〜。主催者が指定した場所なのに〜。なんてこった!)

 (そういえば、ここのイベントは今日が初めてって主催責任者のお兄さんが言うてたなあ)

 (セッティングはもう終わっているのに、やり直しかよ〜〜!!)

 

 背くわけにもいかず、結局、消防署員、お兄さん、私の三者協議の結果、Г慮紊蹐愽佞韻襪茲Δ飽榮阿靴泙靴拭

 

結局この位置でオープン

 

《トラブル三発目》

 

 トラブル続きはまだ終わりませんでした。

 またまたドデカいトラブルが!

 

 一番恐れていたトラブル。

 発電機が動かない!!!

 

 あれだけ苦労して(前回のブログを見てね)、前日も試運転して問題なかったのに、何べんスターターのワイヤを引っ張っても、かかりかけてすぐ止まってしまいます。

 30分ほど苦闘しました。

 右手ひとさし指がすりむけました。

 そして一旦諦めました。

 

 諦めるということは、クレープ4種とシェイク3種という本日のメニューの片一方を諦めるということです。

 シェイクを作るには電力を食う強力ミキサーを使うので、発電機が必須です。

 クレープとシェイクの二本立てをクレープ一本にするとメニューの見栄えもさみしくなります。ア~~~ッ、なんてこった!!!

 こんなことではへこたれんゾ、チクショウメ!!

 

 泣く泣くシェイクの看板を外し、急遽追加できそうなクレープ2種の看板に差し替えました。

 

 でも発電機を諦め切れず、その後も1時間弱の間に、何回かトライ。

 すりむけた指が痛い。

 

 そのうち、向かえで出店していた唐揚屋さんの青年が、車の裏手に回ってまで見に来てくれて、

 「あきませんか、なんでやろう」と言いながら、ガソリン供給ボタンをきゅっきゅっきゅっと押してくれた後、

ワイヤを引くと、なんとかかったじゃありませんか!

 

 やっていることは同じなのに、ボタンの押す速さにコツがあったの?

 そういうことなのか?

 いまだにしっくりしていません。

 でも助かった〜!

 もちろん、その青年に何度も御礼を言いました。

 「いやいや、ぼくはなんもしてないし」と笑顔で、その青年は去っていきました。

 

 おかげで、暑い陽射しがさす日中、クレープ2、シェイク1の割合で、シェイクもよく売れました(^^)

 

苦労させられた発電機君
日射を避けるカバーを載せてもらってブルルンと稼動中
音も結構静かで良かった

 

 

 

 

 


 

《短いブログにスタイルを変えてみます》

 

 前職では、特許事務所で26年近く技術文書(多いときには、1文書1万字超え)を作成する仕事をしていました。

 そのためか、文章が長くなりがちでした。

 このたび一念発起して、短いブログにトライし、頻繁に更新するスタイルに変えてみます!

 

《今日のテーマは発電機》

 今年5月、移動販売では必須ともいえる発電機を買いました。

 発電機にオイルとガソリンを入れて、一度試運転しました。

 そのときは、1200Wのヘアドライヤがちゃんと動くことを確認しました。

 試運転の様子は、動画で紹介した以下のブログをご覧ください。↓

http://acoustic-jazz.jugem.jp/?eid=53

 

 でも、そのあと、まだ実際には使ったことがないまま、明日9月22日のイベントで発電機を使うことになりました。

 

 今は、「大丈夫、きちんと動作する」と思えています。

 

 でも改めて試運転してみた今週水曜日。焦りました!

 

《エンジンがかからない!!》

 

 大丈夫かなあ、ちゃんと動くかなあと不安な気持ちで、発電機のスターターのワイヤを引っ張りました。

 しかし、発電機のエンジンは、ワイヤを何度引っ張ってもかかってくれません。

 説明書を何度も読み返して、あれこれあれこれ色々してもダメ!

 

 いやあ焦る焦る!

 3日後のイベントで使わなあかんのに、どうしよう・・・!

 

《プロに持ち込み解決できた》

 

 メロディアス号に給湯器を取り付けてもらう話を進めている門真市の車加工業者のF社長が、車のこととかで困ったことがあれば相談に乗ると言ってくれていました。

 

 ここはF社長にすがってみようと、門真市まで40分の道のりを車で飛ばして発電機を見てもらいました。

 F社長は、車加工のスケジュールがパンパンで、睡眠時間を削る大変な毎日なのに。

 

 しかし、さすがに慣れたもんです。

 「これはガソリンの入れ方が少なかったね」と、私が持参したガソリンを2リットルほど追加し、エンジン内にガソリンが流れていることを確認して、ワイヤを数回引っ張ったら、見事にブルルンと始動しました!

 試運転だからと、まだガソリンを1リットルも入れていなかったのがダメだったようです。

 

《明日はうまくいきますように!》

 

 明日は、「阪急嵐山駅前オープンカフェ」というイベントに出店します。

 午前10時〜午後5時まで、発電機で電力を作り続けます。

 7時間の間、ず〜っとうまく動き続けてくれよと、祈る気持ちで一杯です。

 明日の結果は、次回のブログで!

《営業再開直後の悪天候続き》

 

       SNSで公開済みの画像

 猛暑の夏がようやく、やや陰りを見せながら9月を迎えました。

 さあ、営業再開だと意気込んだ9月1日。なんと雨天。アルプラザ宇治東店の初出店の予定をいきなりキャンセルして、1週間後に再予約しました。

 

 9月2日の日曜日はフレンドマート宇治店に出店できたものの、9月4日火曜日には台風21号が襲来!この日に予定していたフレンドマート枚方養父店の出店をまたまたキャンセル。

 

 9月8日は、アルプラザ宇治東店の初出店を果たしたものの、9月9日日曜日にはまた雨一時曇り。この日に予定していたフレンドマート宇治店の出店をキャンセル。そして、この日に行うはずだったジャズ仲間4人とのライブも中止。本当に残念でした!

 

 営業再開直後は、こんなふうに、5回出店予定のうち3回もキャンセルに。

 

 移動販売に限らず、飲食業は天候との悪戦苦闘が強いられるんですね。天候によって来客数が変わるので、食材の必要量が変わるわけですから。どのくらい食材を準備するかに常に頭を悩ます飲食業は、勘と経験の世界?!

 みんな苦労しながら、天候との付き合い方について、自分なりのやり方を編み出しているのだと思います。

 

《来客数の時間グラフは役に立つ》
 

 出店するお店によって、一日のどの時間帯に来客数が少なくて、どの時間帯に来客数が多いのかが違います。

 このため、来客数(正確に言うと販売数)の時間グラフを作って、手元に置いておくと、何時から何時までは、来客数がどのくらいになるかという予想を立てるのに役立ちます。

 

 うちの店の場合、例えば、クレープの生地の残り量が、これから来てくれるであろうお客さんの見込み数に対して適切か、もう少し生地を用意する必要があるか、などを考えています。

 

 右のように、2つのお店について、来客数の時間グラフを作ってみました。

 

 フレンドマート枚方養父店のグラフは、9月11日火曜日の様子、フレンドマート宇治店のグラフは、9月16日日曜日の様子を示しています。

 

(このグラフは、1日限りのものですが、複数日を平均したグラフを作ったり、季節別にグラフを作ったりすれば、もっと有用な情報が得られると思います)

 

 ところで、フレンドマート枚方養父店では、夕方から夜に来客数が増える傾向にあります。

 でも、この日、来客0の時間が3時間もありました。特に、13時台と14時台と2時間連続0になっています。これは精神衛生上めちゃめちゃよろしくないのです。

「あ〜、もう今日はアカン、赤字になるかも。こんだけの材料が余ったら自分らで食いきれへん!」

 こんなネガティブフレーズが、心の中で何度も泡立ちます。

 

 これに対して、フレンドマート宇治店はありがたい。

 この日、お客さんがそれほど切れることなく来てくれました。自分たちの経験の範囲では、「めっちゃ忙しい」パターンです。

 こんなパターンの日ばかりだったら言うことなしですが、現実は厳しくて、むしろこんなパターンの日は滅多に経験できていません。

 

《お客さんを呼び込む念力が欲しい》

 

 「お客さんよ〜、たくさん来い〜!!!」と念じたら、本当にお客さんがわんさか来てくれる超能力を欲しいという願望を、この仕事を始めてから本気で持つようになりました。

 という時点で、既に精神を病んでるか?

 

 でも皆さん、右上のフレンドマート枚方養父店のグラフには、念力を持てたんちゃう?というときが、実際に現れているんです!

 そうです、18時台の異常なピークがそれです。

       お客さんよ〜、来い〜!!!

 今日は低調だという思いが否応無く強まった17時過ぎ、「お客さんよ〜、たくさん来い〜!!!」という念力を強く強く放射したのです。

 

 すると、10時〜18時までの平均来客数の5倍を超える来客現象が18時台に起きたじゃありませんか!!

 これからも、念力の放射を繰り返したら、念力のパワーが強まるように鍛えられて、そのうちに来客を操れるようになるかも(^w^)

 

 信じる者は救われる?

 

《阪急嵐山駅前オープンカフェイベント》

 

 今週土曜日の9月22日に、「阪急嵐山駅前オープンカフェイベント」の催しがあり、メロディアスカフェも出店します。

 当日の様子について、またブログでお伝えします。

 でも、やっぱり天気がネックです。

 9/22の天気予報は、少雨(降水確率80%)。またかよ〜…

 

 そういえば、天気を操れる超能力も欲しかったのを忘れていました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

《当面の出店予定》

 

   9/22(土)---阪急嵐山駅前オープンカフェイベント

   9/23(日)---フレンドマート宇治店

   9/25(火)---フレンドマート枚方養父店

   9/30(日)---フレンドマート宇治店

 

 10/  2(火)---フレンドマート木津川店

 10/  7(日)---六孫王神社祭り(京都市伏見区)

 10/  8(月)---フレンドマート宇治店(ジャズ仲間とライブをします/11:00〜13:00の間)

 10/14(日)---フレンドマート宇治店

 10/20(土)---山田池公園フェスティバル(枚方市)

 10/21(日)---フレンドマート宇治店

 10/28(日)---フレンドマート宇治店

 

 11/1(木)---アルプラザ宇治東店

 11/4(日)---フレンドマート御蔵山店(宇治市)

 11/11、18,25(日)---フレンドマート宇治店

 11/23(金)---フレンドマート木津川店

 

 ※大阪市営業許可の話は進行中ですが、もう少し時間がかかりそうです。

  土曜日に大阪市出店の予定を入れたくて、空けているのですが。

 

 ☆フレンドマート枚方養父店、フレンドマート宇治店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

 ☆楽器やボーカルの飛入り演奏大歓迎です!(誰か遊びに来てくださ〜い!!)

 

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  よろしくお願いします(平田光俊)。

 

 

《当面の出店予定》

 

 

 前号に掲載した<当面の出店予定>に、2つの新情報を追加しました。

 

 1つ目の新情報は、9月1日(土)に、アルプラザ宇治東店に初出店することです。

 9月以降の土曜日には、大阪市または枚方市の大型公園の出店予定を入れたかったのですが、どちらも、出店の実現には、もう少し時間を要することがわかりました。

 そこで、試しに1回だけ、アルプラザ宇治東店に出店してみることにしました。もし売上が伸びたなら、アルプラザ宇治東店が当面の土曜日の出店場所となります。

 

 2つ目の新情報は、上のスケジュールに書いたとおり、9月9日(土)のフレンドマート宇治店でジャズライブを予定していることです。ジャズ仲間4名が、それぞれの楽器(アルトサックス、鍵盤ハーモニカ、ギター、ベース)を持って来て、初参加してくれる話が進んでいます。おそらく、午前11時から午後1時にかけて、華やかなジャズライブが展開されると思います!

 

《アルプラザ宇治東店の下見》

 

  
 

 左上の写真は、アルプラザ宇治東店の東入口付近で、右上の写真は、正面入口付近です。

 下見に行って撮影しました。

 出店場所は、左上写真の東入口です。東入口は、隣接したホームセンターに向いているので、そちらからもお客様が流れてくることを期待しています。

 

《大阪市営業許可取得のめど》

 

 大阪市では、扱える食材の幅をもっと拡げるために、給湯器を取り付けることにしました。大阪市では、移動販売車で例えば生ものを扱う場合、生ものを切ったナイフを給湯器のお湯で洗うことが義務付けられています。

 給湯器の取り付けを、門真市の車製作・改造会社に頼むことにしましたが、スケジュールが満杯のため、メロディアスカフェ号に順番が回るのは、9月中旬ということでした。

 それ以降、大阪市の保健所で10月初旬くらいまでに許可を取り、大阪市の具体的な出店先が決まるのは11月からになりそうです。

 

《クレープミックス粉の変更》

 

 今まで、フランチャイズ本部のリラックスコーヒーから購入していたクレープミックス粉が値上がりすることになったのをきっかけとして、市販品に乗り換えることにしました。

 どの市販品を選ぶかを決めるのはなかなか大変なことなので、8月の長期休みにその選定を行いました。

 これなら、今までよりコストを抑えて、変わらない美味しさを実現できるだろうというクレープミックス粉を一応決めることができました。食感が少し変わるので、生地が変わったことに気づくお客様もおられるかなと思います。

 とにかく、多少の冒険にチャレンジしながら、納得できる前進を心がけています。

 

《新メニューの開発》

 

 8月の長期休み、新メニューを少なくとも1つ開発することにしていました。

 できあがったのは、夏向けのコールドシェイクで、既に発売していた「バナナシェイク」をベースにしています。

 新メニューの名前は、当店の屋号を冠にした「メロディアスシェイク」。

 

 

 スライスして甘味をプラスした甘酸っぱい氷結イチゴの層が、上下のフローズンバナナシェイクに挟まれています。

 デザートスプーンで、バナナシェイクと氷結イチゴとを交互にすくって召し上がってください。お口の中に広がる美味しいハーモニーは、まさにメロディアス!これホント!

 

《そのほかにしたこと》

 8月の長期休み中にしたそのほかのことは、

 残り少なくなった名刺の増刷、メロディアスカフェ号のオイルおよびオイルエレメントの交換、ホームページの編集検討、そして読書です。

 フランチャイズ本部で作ってもらったホームページを編集したいのですが、ホームページデータが格納されたサーバからのデータ取得がどうにもうまくいきませんでした。このため、結局、一からホームページを作り直すことに決めました。とはいうものの、新たなホームページを立ち上げるのは、だいぶ先になりますね。

 読書については、北方謙三および今野敏の小説をそれぞれ何冊かと、椎名誠のエッセイ1冊とを読みました。

 そうそう、胃と大腸の内視鏡検査も受けましたわ。全身麻酔を使った無痛検査です。大腸にはポリープができてしまうので、3年ごとくらいに検査を受けては、その都度ポリープが切除されています。嫌だけど仕方ないっす。

 

 さあ、まだまだ暑い日々が続きますが、9月1日からの出店をまたがんばりますので、応援をよろしくお願いいたします!

 

 ☆フレンドマート枚方養父店、フレンドマート宇治店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

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  よろしくお願いします(平田光俊)。

《休みにして良かった今年の夏》

 いやあ、暑いですね!

 今年の夏は最高に暑い!

 奇しくも7月17日を今年前半の出店じまいとした途端、翌日から京都界隈は猛暑の日々になりました。

 見てください。7月18日から京都市で37℃を超えた日が目白押しです。

 車内温度は気温より5〜7℃も高くなるので、今年は7月後半〜8月末までをお休みにして良かったです。

 

《クーラー役立たず》

 以前にご紹介したように、メロディアスカフェ号に窓用クーラーを取り付けたんですが、なんと猛暑の日は、朝と夕方しか冷風を出してくれません。

 冷風が出てほしい日中に、なんで冷風が出んのやっ!カッカして説明書を引っ張り出すと、クーラーは暑ければちゃんと働くと思ったのが間違い。

 このお安かったクーラーは、室温が、32℃を超えると、過熱防止制御が働いて送風になるというエライ迷惑な機能を持っておったんです!

 クーラーとして正常に動作する室内温度は21℃〜32℃、って説明書に書いてあるじゃありませんか!

 私らには何の役にも立ちません。トホホです。

 

《8月に1日だけ仕事が入りました》

 8月は、自分から仕事を入れませんでしたが、1日だけ仕事のご依頼が入りました。8月12日(日)です。

 ご依頼主は、外車のBMWとMINIの正規ディーラーを営んでいる衂部モーター商会で、今回のイベント(試乗会)は城陽市の店舗で開催されます。

 私たちが6月にフレスト松井山手で出店して、ミニジャズライブを開催した日に、同じ並びで、衂部モーター商会も展示会を開催していました。そのときに、試乗会のイベントに出てもらえるかというお声を掛けていただいたんです。

 8月12日は、まだ暑いかもしれませんが、衂部モーター商会さんと、メロディアスカフェと双方のイメージアップにつながるように、精一杯頑張ります。

 当日配布するクレープは、写真のとおりの3種で、ヴァリエーションを持たせました。

 

 

《遂に大阪市出店か??》

 現在、大阪市の営業許可取得を検討中です。大阪市では、扱えるメニューの幅を最大限に広く確保することを目指していて、そのために給湯器の取り付けを今月中に具体的に進める予定です。

 給湯器の取り付けは門真市の車改造業者に依頼する予定で、8月13日の打ち合わせが決まっています。

 段取りが順調に進めば、10月頃から、大阪市のどこかで出店する可能性があります。ご期待ください!

 

《9月以降の出店予定》

 下記のとおり、フレンドマート系列店への出店予定は11月まで入っています。

 この予定に、大阪市のどこかの出店予定を加えることを目指しています。

 


 ☆フレンドマート枚方養父店、フレンドマート宇治店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

 ☆楽器やボーカルの飛入り演奏大歓迎です!(どしどし遊びに来てくださ〜い!!)

 

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  よろしくお願いします(平田光俊)。

《未曾有の長雨》

 

 7月4日から8日まで西日本で降り続いた大雨は、痛ましい傷跡を各地に残し、予想以上にたくさんの人が亡くなられてしまいました。

 災害列島日本。東日本大震災、熊本大震災の復興も道半ばというのに・・・。

 被害に会った方々に心からお悔やみを申し上げます。

 

《ゆめのほしフェスタとは》

 

 「ゆめのほしフェスタ」は、七夕の時期に、枚方市で6年前から開催されるようになったイベントです。

 

 ゆめのほしフェスタ2018のホームページより転載

 フェスタには、音楽ライブあり、キッチンカーおよびテントでのケータリングあり、夜には天野川にランタンを流すメインイベントありで、美味しい物を食べたりお酒を飲んだり、わいわいとにぎやかに、かつ幻想的な雰囲気を楽しむことができるように企画されています。

 

 1500〜2000人が参加される盛夏のイベントなので、メロディアスカフェも新たな経験を積もうと、一大決心をして参加を決めました。

 

  ゆめのほしフェスタ2018の
  ホームページより転載
    枚方つーしんより転載


(枚方つーしんから転載した画像のURL http://livedoor.blogimg.jp/hiratsu/imgs/e/c/ecd4edf6.jpg

 

《未曾有の長雨で河川敷は一時水没》

 

 右上の河川敷の写真で、長いテントが立てられている場所が川原です。この川原は、平常時の川面から高さ1メートルくらいにあります。

 ところが、水曜木曜と降り続いた大雨によって天野川が増水し、川原は一時水没してしまいました。しかも雨はさらに降り続ける気配であり、河川敷は安全にイベントを行えるどころではなくなりました。全く残念なことですが、安全優先の観点で中止やむなしです。

 

《防災情報へのアクセス》

 

 天野川河川敷の水没は、インターネットで公開されている「東部大阪・天野川 禁野橋 カメラ画像」というサイトを見て知ることができました。

http://www.osaka-pref-rivercam.info/toubu/05.html

 ちょうどイベント会場になる河川敷の画像を見ることができ、自宅にいながらリアルタイムで状況を把握することができました。

 そのほか、洪水、土砂災害を予測したハザードマップも、各自治体が作成しています。

https://www.city.hirakata.osaka.jp/cmsfiles/contents/0000017/17941/p24-25.pdf

 このような防災情報が、もっと正確に、もっと一般的に活用できる状態になる必要があると、しみじみ痛感しました。

 

《イベントに向けて準備したこと》

 

 わがメロディアスカフェは、4種類のアイスクレープを提供して、おもてなしをする予定でした。

 販売見込み数は、150。売り上げ見込みとしては、7万5千円くらいでした(因みに、出店料は2万円です)。

 でも、これらの数字は全くの山勘!

 もっと用意すれば良かったのか、たくさん余りが出て無謀だったのかは、出たとこ勝負です。

 この山勘の精度を少しでも上げられる経験を積みたくて、今回のイベント参加を決めたのですが。

 

 準備1.発電機の用意

 私たちの移動販売に電力は不可欠ですが、常に電源がある場所で出店できるとは限りません。

 今年の初め、近隣の公園での出店話を進めたときに、電源の自前確保が必要とされました(公園の出店話は現在ゆっくりと進行中です)。

 このため、いずれはどこかで必要になるだろうと、5月に発電機を購入しました。EG2600という製品名で、2600Wをまかなえる大型発電機です。価格は送料込みで、60440円。

 使い勝手や、運転音に問題なければ、結構お買い得な発電機です。

 まさかサラリーマンの経験しかない自分が、こんな発電機とガソリンを買って動かすとは思いもしませんでした。ガソリンの取り扱いは気持ちいいもんじゃありません!

 

 

 上の動画のとおり、使い勝手良好、運転音もうるさくはないということで、メロディアスカフェ号に搭載されている全ての家電(エスプレッソマシン、電子レンジ、冷蔵庫、冷凍庫、冷房および照明含む)を同時に動かせるお得な発電機といえそうです。

 ただし、ガソリンを入れない状態で31kgの重さなので、一人で車への出し入れはできないところが難点です。

 こういう仕事をする上では仕方ないというところ。でも、これまた、この仕事を始めるときには思ってもいなかったことでした!

 

 準備2.ドライアイス5kgの手配
 アイスクリーム類(以下、アイスという)の最適な保冷温度は、−18℃以下です。

 しかし、車の冷凍庫では、ドアの開け閉めを繰り返すうちに、庫内温度が上がるからか、アイスが柔らかくなってきます。

 

 そこで今回は、アイスの一部を冷凍庫に入れ、残りの多くを発泡スチロール箱に入れ、ドライアイスで保冷することにしました。

 ドライアイスの製造小売の業者と相談し、午前11時から午後9時までアイスを保冷するのに必要なドライアイスは、5kg(450円/kg;ティッシュの箱2つ相当)ということになりました。

 

 結局、イベント中止の連絡が、ありがたいことに前日の朝に入ったので、ドライアイスはキャンセルできました!

 

 準備3.バナナの購入

 バナナの食べ頃は、皮に黒い点々(スイートスポット)が現れたときです。スーパーなどのお店では、スイートスポットが出たバナナを売っていることはほとんどなくて、むしろ黄色くなったばかりか、青みがかったバナナが売られています。

 このため、私たちメロディアスカフェでは、出店日にバナナにスイートスポットが出るように、数日前にバナナを購入しておきます。しかも、「甘熟王」という銘柄の、少し高めの価格ですが美味しいバナナを毎週特売するスーパーで仕入れるようにしています。

 

 今回は、4本1組のバナナを7組、計28本を購入しました。

 イベント中止によって、このバナナが宙に浮きましたが、その半分は、翌日の日曜日に急遽出店させてもらったフレンドマート木津川店で消化することができました。

 

 そんなこんなで、イベントへの参加は実現しなかったものの、準備の経験をすることができ、次回の類似イベントに役立ちそうです♪

 

《当面の出店予定》

 

    7/16 (月・祝)---フレンドマート宇治店(宇治市)

    7/17 (火)---フレンドマート枚方養父店(枚方市)

 

 ######8月末まで夏休み(来年はまた考えます。今年は充電します。)#######

 

   9/ 2 (日)---フレンドマート宇治店

   9/ 4 (火)---フレンドマート枚方養父店

   9/ 9 (日)---フレンドマート宇治店
   9/11(火)---フレンドマート枚方養父店

   9/16(日)---フレンドマート宇治店

   9/18(火)---フレンドマート枚方養父店

   9/23(日)---フレンドマート宇治店

   9/25(火)---フレンドマート枚方養父店

   9/30(日)---フレンドマート宇治店

 

  9月の土曜日には、カインズホーム木津川店に出店する予定です。

 

 ☆フレンドマート枚方養父店、フレンドマート宇治店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

 ☆楽器やボーカルの飛入り演奏大歓迎です!(誰か遊びに来てくださ〜い!!)

 

 ★このブログを気に入ってくださった方は、ご友人に広めていただけると本当にありがたいです。

  よろしくお願いします(平田光俊)。

 

 

《ミニジャズライブの概要》

 

 まず、開催した日時、出演メンバーなどの概要から紹介します。

 

シンバルの照り返しで、私の顔がライトアップされています(^^)

 

 ★開催した場所・・・フレスト松山手店(正面入口横)

 ★開催した日時・・・2018年6月16日12時〜14時の間で随時

 ★出演メンバー・・・吉岡みかん泰祐(ベース)

           森田宗弘(キーボード)

           平田光俊(ドラム)

 

 今回のミニジャズライブを開催できたのは、ひとえにベーシスト吉岡さんのお陰です。彼が楽器を持ってピアニストと一緒に遊びに来てくれる提案をしてくれました。

 彼とは、去年の11月から12月にかけて、レストランシェノワの2週連続ジャズライブでご一緒したり、レストランシェノワの姉妹店であるVelvet VirogoのBGM演奏でもご一緒したりしました。メロディックで熱い素敵なベースを演奏される方です。

 また、吉岡さんが用意してくれたKORGのキーボードはびっくりするくらい美しい音色を奏でていました。

 

 森田さんは、吉岡さんのご友人のピアニストで、今回初顔合わせです。ひょうきんなお人柄ですが、名曲Mistyでは素晴らしいバラード演奏を披露し、聴いていた女性(ジャズピアノを勉強中)の心をしっかりと捕まえて、絶賛されていました!「私にはとってもまねできないわ〜っ!もうジャズピアノなんてやめようかしら!」と言わせるくらいの素敵な演奏でした。

 

《直射日光がアツ〜イ》

 

 

 この日は日光が燦燦(さんさん)と降り注ぐ好天気に恵まれました。

 でも本当は、野外演奏には曇りがありがたいのです。まだ湿度は高くなくて、日陰ではさらっとした気持ちよさでしたが、直射日光に当たると5分もしないうちに、ジリジリと焼かれる感じがしてきます。

 キーボードの黒っぽい部分は、長く触わっておれないほど熱くなってしまい、楽器が劣化するんじゃないかと心配になるくらいでした。

 ドラムの場合も、直射日光とシンバルの照り返しとダブルで熱線が来るので大変です。

 

 ドラムにも直射日光は良くないと思いますが、直射日光に曝されるのも、雨に当たるのも、移動販売に連れ回すんですから覚悟の上です。太鼓のフレームやハードウェアはさびない材質のようですが、トップシンバルと、小さなエフェクトシンバルは雨の日の湿気でさび色に変色してしまい、初めの輝きは全く無くなってしまいました。見た目にヴィンテージ感が出てきたとも言い難いです。音質への影響は今のところほとんど感じられないので、まあ致し方ありません。

 

《聴衆は??》

 

 さて、肝心の聴衆はどうだったでしょう。

 とてもいい演奏を披露しているにしては、一般のお客様はほとんど集まってくれませんでした。不思議ですね。

 宣伝はSNSでお知らせしているくらいで、お店にポスターを貼っているわけでもなく、司会の呼び込みもなく、ただいきなり演奏を始めているので、こんなものなんでしょうか?

 演奏は聴きたいけど、クレープを買わなきゃいかんからという抵抗感があるのやら・・・?

 次にするときには、折角なので、せめてマイクで呼び込みをしようと思います。「無料でジャズ演奏が聴けますよ〜」って。

 

 身内の方々は何人か来てくださいました。

 まず、吉岡さんのお連れの親子2組。ライブ時間帯を含めて3時間くらいもいてくださり、その間にクレープもたくさん買ってくださいました。

 

 ほかに、私の元職場の同僚のHaさん親子とご友人の親子。Facebookのお知らせを見て駆けつけてくれました。嬉しい驚きでした。ご友人の息子さんもドラムをされていて、私がクレープを作っていて演奏できない間、2曲くらい飛び入り参加してくれました。自分のスティックを使って演奏しておられたので、飛び入りする気が満々だったのかもしれません。

 

 Haさんは、去年の6月にイオン洛南で行ったジャズライブのときにも駆けつけてくれて、それ以来の再会でした。このときも暑くて、私の脱水を心配してくれたHaさんはスポーツドリンクを差し入れしてくれたんです。

 このときのスポーツドリンクの美味しかったこと!それ以来、この仕事をしていて、のどの渇きがお茶では癒されないとき、時々スポーツドリンクを買って飲むようになりました。

 

 こんな交流や思い出が創り出されることは、この移動販売という仕事を始めて得られた醍醐味の一つです。

 また、身内の方々がたくさんクレープや飲物を買ってくださったことが大きいと思いますが、この日の売り上げは、いつもの1.5倍に伸びました!

 

《フレンドマート宇治店も演奏OK》 

 

 先日の6月17日に初出店した「フレンドマート宇治店」でも、ドラム演奏することにOKをもらえました。本当にありがたいことです。

 現在楽器演奏ができる場所は、「フレスト松井山手店」「フレンドマート枚方養父店」「フレンドマート宇治店」の3つです。「フレンドマート宇治店」はスペースが広いので、ドラム以外の楽器演奏やボーカル演奏のスペースを充分確保できます。「フレンドマート枚方養父店」でも事前にお店に申し入れをしておけば、演奏スペースの確保は可能です。

 今後、「フレンドマート宇治店」の出店が増えると思いますので、楽器や歌の飛び入りがこちらで可能な方は、是非お願いします!一緒に音楽文化を広めましょう!

 なお、今後、次男のあきひろにも何かでライブに参加してもらうことを計画中です。

フレンドマート宇治店(スペースが広いでしょう!)
これもフレンドマート宇治店です。あきひろに撮影してもらいました。

 

《当面の出店予定》

 

    6/24(日)---フレンドマート宇治店(宇治市)

  6/26(火)---フレンドマート枚方養父店(枚方市)

    7/  1(日)---フレンドマート宇治店

    7/  3(火)---フレンドマート枚方養父店(予定)

  7/  7(土)---ゆめのほしフェスタ(枚方市/イベント)

    7/17(火)---フレンドマート枚方養父店(予定)


 ☆フレンドマート枚方養父店、フレンドマート宇治店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

 ☆楽器やボーカルの飛入り演奏大歓迎です!(誰か遊びに来てくださ〜い!!)

 

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  よろしくお願いします(平田光俊)。

《フレンドマート枚方養父店》

 

 6月5日火曜日、フレンドマート枚方養父(やぶ)店で、初出店にトライしました。

 

物をどけた後、写真の手前側からバックで駐車しました。
トラックの運転も上手くなりましたヨ(^^)

 

 売り上げ数は40食。平日の成績として文句無しです。

 イベントではない普段の平日に、利益がしっかり出る場所をようやく見つけることができて、取り敢えずホッとしました。

 しかも養父店は、自宅から車で15分、早ければ10分という近さ!出店場所が近いと、帰り道の運転がとても楽なんです。当たり前のことかもしれませんが、一日のほぼ立ち仕事を終えたあとは疲れが溜まっているので、帰り道の運転時間は、短いほどありがたいのです。

 

《お店の方々は皆フレンドリー》

     お昼が近づいて自転車が減ったので、
     ガーデンセットを置きました。

 初出店では、お店の方々と初顔合わせですから、どんな接し方をすればよいかとか、うまくコミュニケーションを取れたらいいがとか、いろいろ気にもなります。

 

 養父店の方々は、店長さんを初め、レジで働いている女性たちや、駐車場で警備をしている警備員さんも、とても接しやすくて、ありがたかったです。

 

 店長さんは、朝の車乗り入れのときに、物をどけてくださったり、車の誘導をしてくださったり、細かい気遣いをしてくださいました。そして、営業時間の終わりまでに数回様子を見にきて状況伺いをしてくださいました。

 店長さんが親切で気配りされる方ですと、下で働く方々もとても働きやすくて、良い雰囲気が醸成されるのだろうと思います。

 

《いろんな方々とこんなやり取りがありました》

 

 お昼過ぎ、主婦の4人グループがご来店。

 今までの客層は、親子連れ、カップル、シングルがほとんどだったので、ママ友グループのご来店を、とても新鮮に感じました。そして、クレープの売上数も一気に4つ増えます。

 クレープをうちのガーデンセットに座って食べておられるときに聞こえた会話

 「うちでクレープすると、なかなかこんな風にモチモチにならへんねんなあ」「うんうん」

 これは、私たちにとって誉め言葉。家でするクレープより、やっぱりプロの味みたいなニュアンスに聞こえて嬉しくなりました。

 クレープ生地にいろいろ改良を加え、今の生地はバージョン3.0です。この誉め言葉に、一層自信が深まりました。

     ドラムのセッティングスペースも確保され
     感謝感謝です。

 

 警備員のおじさんも気さくな方でした。

 「ドラムで演奏するの!ほ〜、画期的やねぇ!」

 ドラム演奏については、店長さんからも是非やってくださいと喜ばれていたのですが、警備員さんのフレンドリーなひと言で心がほんわかしました。

 

 レジの女性スタッフAさん

 「雨が降ってきたけど、仕事が終わったら買いたいから、6時半まで帰らんと、おってや〜」

 嬉しい声掛けじゃありませんか!

 実際に、6時半前に、2つクレープをお持ち帰りされました。

 

 レジの女性スタッフBさん

 「うちの主人と娘もドラムをしてるんです。クレープ屋さんがドラム叩いてはるでって主人と娘にラインを送ったら、二人とも聴きたいから帰りに寄るって言ってたわ。」

 私「へ〜そうなんですか、嬉しいですねえ。来られたら声かけてください。」

 結局、閉店近くになってご主人がBさんと一緒に来られました。娘さんは宿題を学校でしていて来れないということでした。リクエストにお応えして、2分ほどのソロ演奏を聴いてもらいました。お〜、かっこいいって拍手してくれました。

 ご主人は、ヘビメタバンドのドラマーをしていて、来週土曜日に大阪でライブをするそうです。ご主人にドラムを試奏してもらったり、しばしのドラム談義に花が咲いたりしました。

 そして、クレープも2つ買ってくださいました。

 

《ようやく見つかった平日出店場所なので》

 

 いろんな所に声を掛け続けて、苦心の末に、ようやく文句無しの平日出店場所が見つかりました。

 お客様からの信頼や、お店からの信頼をしっかりと勝ち取って、ずっと来てほしい、いつも買いたいと誰からも望まれるように、努力しなければと思います。

   Design by M. Hirata

 これから梅雨や台風の季節に入るので、天候との難しい付き合いを強いられますが、今まで蓄積してきた経験を活かして乗り切ります♪

 

     食材も底をつきかけた夕暮れどき

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

《当面の出店予定》

 

    6/ 9 (土)---カインズホーム木津川店(京都府木津川市)

    6/10(日)---フレンドマート宇治店(宇治市)/初出店!

  6/12(火)---フレンドマート枚方養父店(枚方市)

    6/16(土)---フレスト松井山手店(京都府京田辺市)

    6/17(日)---カインズホーム木津川店

  6/19(火)---フレンドマート枚方養父店

  6/26(火)---フレンドマート枚方養父店


 ☆フレスト松井山手店、フレンドマート枚方養父店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

 ☆楽器の飛入り演奏大歓迎です!(誰か遊びに来てくださ〜い!!)

 

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  よろしくお願いします(平田光俊)。

《1日の売上数の推移》

 上のグラフは、カインズホーム木津川店に初出店した昨日(5月19日土曜日)の売り上げの数が、開店から閉店までの間、時刻とともにおよそどのように推移したかを表しています。

 売上数は、売れたクレープ数と飲物数との合計ですが、ほとんどがクレープ数です。

 

《初めチョロチョロ》

 カインズホーム以外の複数の店が集合した郊外型大型モールでは、どのくらい売れるか期待が膨らんでいました。

         開店直後の撮影

 しかし、開店と同時に、大駐車場は車でどんどん埋まっていくのに、メロディアス号を停めたカインズホーム正面入口に入ってくるお客さんはちっとも増えないのです。

 止まった車から降りたお客さんがどこに向かうのか、お客さんの流れをつかもうと、2〜3分様子を見ていましたが、摩訶不思議!お客さんの流れが全然わかりません。

 

 お客さんの向かう先が複数有って、そのお客さんを飲み込む入口が複数有る大型モールでは、キッチンカーを認知してもらいにくくて、大型モールだからといって売上がどかんと伸びるわけではないという定説に、私たちもはまってしまったかと不安になりました。

 

 実際、先のグラフのように、15時台までは、ほかの出店場所と似たような、あるいは下回るような来客ペースになりました。

 「あ〜あ、1時間もかけてここまで来る甲斐はないのかなあ・・・」と弱気の虫が出てしまう状況でした。

アイボリーのパラソルが風で疲労骨折し修理不能に
このため緑の2代目パラソルに買い替えました(痛い出費)

 

《夕方からぐっと伸びた!》

 ところが、16時台から大忙しとまではいきませんでしたが、閉店まで忙しい状態が続き、ついに用意した食材が完売して♪売り切れ閉店♪となりました。

 モール自体の閉店時刻は20時なので、まだ1時間と少しを残していました。もう30分くらい営業できたら、まだ売れそうでした。
 

あきひろ(左)と家内(右)

 

 この日の売上数は、今まで出店したイオン洛南ショッピングセンター、フレスト松井山手の各店舗における最高売上数を超えたわけではありません。

 しかし、その最高売上数は、滅多に出ない瞬間最大風速とも言い得る飛びぬけたピーク値なのですが、それに近い値をいつも出せそうな手応えを感じました。加えて、今は生地の改良が進み、メニューの改善も進んでいるので、最高売上数を記録した過去のときよりも品質が数段向上していることで、強気になることができます。

 

 さてさて、そんなこんなで、土日の良い出店場所が1つ増えたことに、一応ホッとしています。

 さらに、平日の良い出店場所を継続して探索中で、こちらも、良い結果になるにせよ悪い結果で終わるにせよ、近々、次のブログで紹介できると思います。

 

 

《最初って戸惑うことがいろいろ》

 残る話題は、新規出店で戸惑ったこといろいろについての余話です。

 (1)敷地にどうやって入るの?

 お店には午前9時に入ることにしていましたが、初日なので少し早めの8時半過ぎに到着しました。

 ところが、駐車場へのゲートが閉まっていて中に入れません。このため、敷地の周囲をうろうろ。少しして、別のトラックが入っていく姿を発見し、業者の車の入口を見つけることができました。

 

(2)車の停め方がわからん!

 正面入口前の車を停めるスペースを一応聞いていましたが、どこに販売窓口を向けたらいいのやら車の停め方がよくわかりません。お店に電話をしても営業時間外のアナウンス。仕方なく、アコーディオン式の柵で仕切られて営業時間外は中に入れないようになっている花売り場にいたスタッフらしきおばさんに声をかけてみると、建物の裏へ回って事務所に行けばいいとのこと。しかし、建物がでか過ぎて、裏に回るだけで300mくらいはありそうでした。

 

 (3)事務所はどこや!?

 商品の搬入口から泥棒のように、無人の広大な店内に侵入し、警報でも鳴るんちゃうかと不安になりながらも、ほかの店での経験も活かして何とか事務所を見つけ、話をつけることができました。

 

 (4)トイレはどこや!?

 おまけがまだあります。トイレに行きたくなったあきひろは、一緒について来ていて店内のトイレを探しに行きました。あきひろは知らない場所では迷いやすいので、独りで大丈夫かなと心配でしたが、後でトイレを探して行ってみると、表示板を辿って無事にトイレに行けていました。

 個室に入っているあきひろに「逆に戻って車に帰ってこいよ」と声をかけておいたのですが。

 柵で仕切られた花売り場にひょっこり現れたあきひろが、柵の外にいる私へ「お~い!」

 「そこからはこっちに出られないで。元に戻って、ぐる〜っと回ってこんと」

 しばらくして、あきひろは無事に戻ってきました。

 なかなか疲れるスタートでした。

 

 

 

《当面の出店予定》

 

   5/26(土)---阪村機械製作所イベント出店(京都府久世郡)

   6/ 3 (日)---フレスト松井山手店(京都府京田辺市)

   6/ 5 (火)---フレンドマート枚方養父店(枚方市)/出店話が進展中

   6/ 9 (土)---カインズホーム木津川店(京都府木津川市)/確認中

   6/17(日)---カインズホーム木津川店/確認中


 ☆フレスト松井山手店では、車の横で、生ドラムのソロ演奏をご披露します(^^)/

 ☆楽器の飛入り演奏大歓迎です!

 

 ★このブログを気に入ってくださった方は、ご友人に広めていただけると本当にありがたいです。

  よろしくお願いします(平田光俊)。


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